セレクトショップとカフェ

「九州の食卓 セレクトショップ」
というお店

誌面で紹介した商品を、手にとって購入していただけるリアル店舗を2016年11月にオープンしました。場所は熊本県大津町。築90年の穀物倉庫をリノベーションし、編集室と店舗、カフェスペースを設けました。カフェスペースではランチや飲みものの提供、食に関するワークショップやイベントの開催なども行なっています。定期営業については、2022年7月からは毎週金曜・土曜のみとなっています。
■セレクトショップの誕生秘話はこちら

九州の食卓で扱う
商品について

セレクトショップで販売している商品を、オンラインでご購入いただけるサイトもご準備しております。扱っている商品は、以下のような条件をもとにセレクトされたものです。

■ 九州で作られたものであること
■ 環境に負荷をかけずに作られたものであること
■ 手仕事によって生み出されたものであること

オンラインショップ（通信販売）のサイトはこちら

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カフェについて

九州の食卓セレクトショップでは、毎週土曜の11時〜1５時、スパイスカリーランチのご提供を行っております。農薬や化学肥料を使わずに栽培された野菜や米、伝統的製法で作られた九州産の無添加調味料などを使って作っています。

［スパイスカリー／チキンと豆のあいがけ］

チキンカレーと豆カレーのあいがけに、季節の野菜を使ったスパイシーな5種類の付け合わせをワンプレートにしました。こちらは、九州の食卓のカレー特集でご紹介した、スパイスカレーを〝食べる漢方〟と語る「旅するクーネル 」さんのレシピを参考に作らせていただいたものです。ちょっと辛めですが、脂っこくなく、食べた後に清涼感を感じるカレーです。なくなり次第終了となりますので、お早めの時間のご来店がおすすめです。

［スパイスカリー／ポークビンダルー］

こちらも「旅するクーネル 」さんのレシピを参考に作らせていただいたものです。インドの西海岸地方・ゴアに伝わる、甘くて、辛くて、酸っぱいカレーです。地元のブランド豚「香心ポーク」の肩ロースを贅沢に使っています。

［スパイスカリー／キーマカリー］

みんな大好き「キーマカレー」も、2022年8月から週替わりメニューのローテーション入りします。スパイスの効いたカレーと、とろとろの半熟卵の濃厚な旨味のコラボレーションをお楽しみください。